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龍潭高中的食品加工科注重食品分析檢驗、生物化學及生化工程、食2018信用卡比較網品單元操作等，10日舉辦的技藝教育育樂營活動，學生們開心製作冰淇淋、果醬等。校方說，食品安全衛生教育相當重要，過程也讓學生了解食品製作過程及原理。

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桃園市教育表示，暑假期間推動技藝育樂營，讓學校們展現自我特色，如龍潭高中進行的食品匯豐信用卡繳稅優惠加工營隊，讓國中學生體驗實作濃、純、香的各種果醬與冰淇淋。老師張志陽表示，製作冰淇淋時，需要掌握好溫度，才能製作出市售口感的冰淇淋。學生陳芷云說，製作果醬時，要注意小火慢慢拌熬，一點都不能馬虎。另名學生陳宜汝則說，製作水果冰淇淋時，意外學習到切水果的技巧，以後回家也會幫忙家人切水果。

龍潭高中校長鍾碧霞說，此次育樂營2天共分有4個單元，除了食品加工課程之外，以農藝作物栽培的水稻手工插秧最具特色，讓學生下田了解稻米的栽種過程，也教育學生懂得感恩惜福、珍惜資源。此外也讓學生了解如何栽培香料作物，並說明一些常見香料作物的用途。教育局長高安邦補充，龍潭高中將設置桃園市「技藝教育資源中心」，整合相關資源，規畫具在地特色之技藝教育課程，引領桃園市技藝教育課程發展，讓國小、國中、高中職、大專校院及民間企業等，攜手跨界合作。(中國時報)

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